どうもにこいちです。共働きの方や忙しい方に伺いたいのですが、普段の食事ってどうしていますか？我が家はコンビニで済ましてしまうことが多かったです。子供のご飯はなかなかコンビニで済ましてしまっていいものだろうかと思うことが多かったです。そこで、冷蔵だからすぐ食べれる宅食というものを知りこれは便利で健康管理にもピッタリ！だと思ったので紹介させてください。
1. 宅食についての基礎知識
宅食とは？
1-1. 宅食とは何か？
宅食とは、外出せずに自宅やオフィスなどで手軽に食事を提供するサービスのことを指します。主に専門の調理師やシェフが調理した食事が、配達や宅配便で提供されます。
宅食の需要は、現代社会のライフスタイルの変化や高齢化社会の進行などにより増加しています。厚生労働省の調査によると、高齢者の宅食利用者は増加傾向にあり、自炊が困難な人々にとって便利な選択肢となっています。
具体的な宅食サービスの一例として、有名なチェーン店展開している店舗などは日本全国に配達エリアを持ち、多様なメニューを提供しています。豊富な種類の料理や特定の食事制限に対応するオプションがあり、個々のニーズに合わせた食事を提供しています。
宅食は、忙しい人々や高齢者、特定の食事制限を持つ人々にとって便利で重要な食事オプションです。自宅やオフィスで手軽に栄養バランスの取れた食事を摂ることができます。豊富なメニューと配達サービスの利便性を活かし、自分のライフスタイルや健康状態に合わせた宅食サービスを選ぶことが重要です。
1-2. 宅食の種類と特徴
宅食にはさまざまな種類があります。主な種類には冷凍・冷蔵宅食などがあります。それぞれに特徴や利点があり、個々のニーズや好みに合わせて選ぶことが重要です。
1-2-1. 冷凍宅食
冷凍宅食は、食材や料理を冷凍して提供する便利な食事サービスです。冷蔵宅食と比べて長期保存が可能であり、自宅で手軽に準備することができます。多様なメニューや栄養バランスの考慮がされた冷凍宅食は、忙しい人々や高齢者にとって特に便利な選択肢となっています。
冷凍宅食の需要は増加しており、その理由にはいくつかの要因が考えられます。例えば、国立健康・栄養研究所の報告によると、高齢者の人口が増加しているため、栄養バランスの取れた食事が求められています。また、忙しい働き手や家事に追われる人々にとって、手軽に準備できる冷凍宅食は時間と労力の節約につながります。
冷凍宅食の実例として、ニチレイフーズなどがあります。ニチレイフーズは多様な冷凍宅食を提供しています。冷凍宅食は、厳選された食材を使用し、栄養バランスに配慮しています。
冷凍宅食は、食材や料理を凍結して提供する便利な食事サービスです。忙しい日常生活や高齢者の栄養摂取において特に役立ちます。冷凍宅食の需要は増加傾向にあり、多様なメニューと栄養バランスの考慮がされた商品が提供されています。自宅で手軽に準備できることや長期保存が可能であることから、冷凍宅食は忙しい人々や高齢者にとって便利な選択肢となっています。
1-2-2. 冷蔵宅食
冷蔵宅食は、新鮮な食材を使用し、冷蔵状態で提供する便利な食事サービスです。食材の鮮度を保ちながら配送されるため、栄養価や味の品質を高めることができます。多様なメニューやバラエティに富んだ料理が用意されており、忙しい人々や食事に工夫をしたい人にとって魅力的な選択肢となっています。
冷蔵宅食の需要は増加しており、その理由にはいくつかの要因が考えられます。例えば、消費者の健康志向や食材の安全性に対する意識が高まっています。また、忙しい現代社会においても、バランスの取れた食事を手軽に摂ることが求められています。
冷蔵宅食の実例として、シェフの無添加作り置きは厳選された無添加食材や調味料を使用した冷蔵宅食を提供しています。冷蔵宅食は、栄養バランスを考慮しながらバラエティに富んだメニューを提供しています。冷凍宅食とは違い、すぐ食べることが可能であり、タイムパフォーマンスに優れたサービスとなっています。
冷蔵宅食は、冷蔵状態で提供する便利な食事サービスです。食材の鮮度を保ちながら配送されるため、栄養価や味の品質を高めることができます。冷蔵宅食の需要は増加しており、消費者の健康志向や忙しい生活に対応するニーズがあります。多様なメニューやバラエティに富んだ料理が用意されており、食事の工夫や好みに合わせた選択が可能です。冷蔵宅食を活用することで、手軽に栄養バランスが良い食事をすることが可能となります。
2. 宅食のメリットとデメリット
2-1. 宅食のメリットとは？
2-1-1. 便利さと時間の節約
宅食のメリットは、その便利さと時間の節約にあります。忙しい現代人にとって、手間をかけずに栄養バランスの取れた食事を摂ることは非常に重要です。宅食サービスは、そのニーズに応えるために提供されており、多くの利点を持っています。
- 単身世帯の割合が増加しており、一人暮らしの方々にとって料理の手間を省くことは重要な要素です。
- 仕事や家事の負担が増え、時間の制約がある現代人の間で宅食の需要が増加しています。
宅食のメリットは、便利さと時間の節約にあります。忙しい現代人にとって、手間をかけずに栄養バランスの取れた食事を摂ることは重要です。宅食サービスは、一人暮らしの方や時間の制約がある方々にとって理想的な選択肢です。多くの宅食サービスは、品質の高い食材や独自の調理技術を用いて、バランスの取れたメニューを提供しています。これにより、利用者は手軽に栄養豊富な食事を楽しむことができます。
2-1-2. 食事の多様性とカスタマイズ性
宅食のメリットは、食事の多様性とカスタマイズ性にあります。利用者は自身の好みや食事制限に合わせて、多種多様なメニューから選ぶことができます。さまざまなニーズに応えるため、宅食サービスは多様な食事プランやカスタマイズオプションを提供しています。
健康意識の高まりや食事制限をする人々の増加により、健康食品市場が拡大しています。宅食サービスは、栄養バランスの取れたメニューや特定の食事制限に対応したメニューを提供することで、この需要に応えています。
宅食サービスの実例として、A社は様々な食事プランを提供しており、利用者は自身の好みや食事制限に合わせてメニューを選択できます。例えば、ベジタリアン向けのプランやアレルギー対応のプランなどがあります。B社はカスタマイズオプションを提供し、利用者が自分の好きな食材や料理の組み合わせを選ぶことができます。
宅食のメリットは、食事の多様性とカスタマイズ性にあります。宅食サービスは、利用者が自身の好みや食事制限に合わせて選択できる多種多様なメニューを提供しています。健康意識の高まりや食事制限をする人々の増加により、食事の多様性とカスタマイズ性への需要が高まっています。宅食サービスはこの需要に応えるため、様々な食事プランやカスタマイズオプションを提供しています。利用者は自分の好みや食事制限に合わせて、手軽にバラエティ豊かな食事を楽しむことができます。
2-1-3. 配達の迅速性と利便性
宅食のメリットの一つは、配達の迅速性と利便性にあります。宅食サービスは、食事を自宅やオフィスまで迅速かつ確実に届けることで、利用者の時間と手間を節約することができます。
- 配達時間の短縮：宅食サービスは、食事の準備や調理の手間を省き、食事を迅速に提供することができます。食事の配達時間が短いことは、忙しい現代人にとって大きな利点です。
- 利便性の向上：インターネットやスマートフォンの普及により、宅食サービスの注文や配達の手続きが簡単に行えるようになりました。利用者はオンラインで注文を行い、指定した場所や時間に食事が届く仕組みとなっています。
宅食サービスの実例として、A社は最新の配送システムを導入し、注文から配達までの時間を最小限に抑えています。B社では、オンラインプラットフォームを活用して簡単な注文手続きを提供しており、利用者は自宅やオフィスから数クリックで食事を注文できます。
宅食のメリットの一つは、配達の迅速性と利便性です。宅食サービスは食事を迅速かつ確実に利用者の元に届けることで、時間と手間を節約することができます。配達時間の短縮やオンライン注文などの利便性向上により、宅食サービスは多忙な現代人にとって便利な食事の選択肢となっています。利用者は簡単な手続きで食事を注文し、忙しい日常生活において時間を有効活用することができます。
2-2. 宅食のデメリットとは？
2-2-1. 費用と予算の問題
宅食のデメリットの一つは、予算の問題です。宅食サービスを利用する際には、他の食事オプションに比べて費用が高くなることがあり、予算管理が課題となる場合があります。
- 高い料金設定：一部の宅食サービスでは、食材の質や調理方法、配達サービスの品質にこだわっているため、他の食事オプションに比べて料金が高くなる傾向があります。
- 予算管理の難しさ：宅食サービスを継続的に利用する場合、予算管理が重要となります。一定の食事費用を抑える必要があり、予算を超えないように計画する必要があります。
宅食のデメリットの一つは、費用と予算の問題です。一部の宅食サービスは高品質な食材や調理方法にこだわっているため、他の食事オプションに比べて料金が高くなることがあります。また、宅食サービスを継続的に利用する場合、予算管理が重要となります。利用者は自身の予算に合わせてプランを選択し、予算を超えないように計画する必要があります。宅食サービスの利用に際しては、費用と予算の面でのメリットとデメリットを考慮し、自身のニーズや経済的な状況に合わせて判断することが重要です。
2-2-2. 健康への配慮の違い
宅食のデメリットの一つは、健康への配慮の違いです。すべての宅食サービスが同じ水準で健康に配慮したメニューを提供しているわけではなく、一部のサービスでは栄養バランスや食材の品質に不十分な点があることがあります。
- 栄養バランスの偏り：一部の宅食サービスでは、栄養バランスが不十分なメニューや偏った食事内容が提供されることがあります。例えば、主菜に比べて副菜や野菜の量が不足していたり、栄養素のバランスが悪かったりすることがあります。
- 食材の品質：宅食サービスの中には、安価な食材や添加物が多く使用される場合もあります。これらの食材は栄養価が低く、また健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
宅食のデメリットの一つは、健康への配慮の違いです。すべての宅食サービスが同じ水準で健康に配慮したメニューを提供しているわけではなく、一部のサービスでは栄養バランスや食材の品質に不十分な点があることがあります。利用者は健康への配慮や食材の品質について情報を確認し、自身の健康ニーズに合致した宅食サービスを選択することが大切です。
3. 健康と栄養に関する考慮事項
健康と栄養
3-1. 宅食と健康の関係性
3-1-1. 栄養バランスと食事内容の重要性
宅食と健康は密接に関連しており、栄養バランスと食事内容の重要性は高いです。適切な栄養バランスを保ち、多様な食材やバラエティ豊かなメニューを取り入れることで、健康をサポートすることができます。
1. 食事摂取基準：厚生労働省は、栄養バランスの取れた食事を実践するための食事摂取基準を定めています。これに基づくと、主食・主菜・副菜・乳製品・果物など、多様な食材をバランスよく摂取することが推奨されています。
2. 栄養素の役割：体に必要な栄養素は多岐にわたり、それぞれが健康維持や体の機能に重要な役割を果たしています。例えば、たんぱく質は筋肉の形成や修復に関与し、ビタミンやミネラルは免疫力や代謝に関与します。適切な栄養バランスを保つことで、これらの栄養素をバランスよく摂取することができます。
宅食と健康の関係性は密接であり、栄養バランスと食事内容の重要性が高いです。適切な栄養バランスを保ち、多様な食材やバラエティ豊かなメニューを取り入れることで、健康をサポートすることができます。宅食サービスを利用する際には、栄養バランスや食事内容に注目し、自身の健康目標に合致した選択をすることが大切です。
3-2. 栄養バランスを考えた宅食選びのポイント
3-2-1. 主食、主菜、副菜のバランス
宅食は食品アレルギーや制限食に対応する柔軟性と選択肢の多さを持っています。食品アレルギーを持つ方や特定の食事制限がある方でも、宅食サービスを利用することで安心して健康的な食事を摂ることができます。
1. 栄養バランスの管理：宅食サービスでは、栄養士や管理栄養士の指導のもと、食事の栄養バランスを考慮してメニューが作られます。食品アレルギーや制限食の要件に合わせて、代替食材や調理方法を工夫することで、必要な栄養素を摂取しながら制限事項をクリアするメニューが提供されます。
2. アレルギー表示や食材情報の提供：宅食サービスでは、食品アレルギーを持つ方や制限食を守る必要がある方のために、メニューにアレルギー表示や食材情報を明示しています。これにより、食品アレルギーのリスクを最小限に抑えながら、安全な食事を提供することができます。
宅食は食品アレルギーや制限食に対応する柔軟性と選択肢の多さを持っています。栄養バランスの管理やアレルギー表示、食材情報の提供など、宅食サービスは食品アレルギーや制限食を考慮したメニュー作りに取り組んでいます。食事の安全性と健康への配慮が重視されており、食品アレルギーを持つ方や特定の食事制限がある方でも、宅食を利用することで健康的な食事を享受することができます。
4.シェフの無添は週変わりの冷蔵宅配
4-1.冷凍宅配もあるが、シェフの無添は週変わりの冷蔵宅配
元々、「シェフの無添つくりおき」は会社でコンビニ食ばかり食べていると健康によくないよね？というところから始まりました。ではどうしてコンビニ食ばかり食べているか？それは共働き世帯が多く、女性の社会進出がふえており、コスパや費用帯効果、そして時間帯効果（タイパ）を軸に考えている人がおおいことが要因で挙げられます。献立考え、料理をすることは極めて重労働。そのため、惣菜を届けてもらうだけで、ご飯が食べられれば、価値のある時間を手に入れることができます。
使用している世帯としては年齢30-40代、大人が2人子供が2人の方がメインとなっています。まさに我が家かと思いました。
4-1-1.どれくらいの量がとどくの？
宅配される量としては、主食2品と副食3品となっており、大体大人2名と子供2名分程度の量となっており、使い切りやすい量となっています。たくさん届きすぎると食べきれなくてもったいない思いをしたことがある方も多いと思います。しかし、世帯にあったちょうどいい量が届くため安心して注文することができます。
4-2.こだわりの3ポイント
4-2-1.添加物未使用を追求
食品の原材料ラベルにスラッシュ以降は添加物となっているが、基本的に添加物未使用のため、「シェフの無添加作り置き」はスラッシュ以降記載されていません。コンビニ食などはほとんどの商品にスラッシュ以降になんらかしらのも食品や調味料名が記載されているとおもいます。なぜなら、無添はむずいためです。そのため、「シェフの無添加作り置き」では濃い口しょうゆを使用するにしても無添加のため、日本各地をを飛び周り探しています。そして、時にはオリジナルブランドを作ってもらうこともあります。調味料の醤油一つつくるのにも一年程度かけて丁寧に作成しています。そういった商品は流通量が少なく、出回っているのは約1％となっています。
4-2-2.定番メニューや優しいメニューが多い
メニューとしては定番物や子供でも食べやすい優しいメニューが厳選され揃えられています。例えば辛くないカレー粉のメニューなどがあり、みんなで食べることができます。そのため子供のためにもう一品作る必要がありません。さらに管理栄養士がメニューを考案しており、飽きない味つくりを行っています。メニューはアンケート結果をもとに改善を測っており、人気メニューだけが残っていくためどれも満足行く商品となっています。
4-2-3.窒素充填や急速冷蔵によって届けたその日から3間持たせることができる
冷蔵では宅配すると劣化するんじゃないの？と思う方もいるかも知れません。しかし、窒素充填や急速冷蔵を行っているため心配無用です。窒素充填と急速冷蔵は、食材の鮮度と品質を保つための技術です。窒素充填によって酸化や変色を抑制し、急速冷蔵によって食材の鮮度を保ちながら、品質を最大限に引き出します。
1. 窒素充填による酸化抑制：窒素充填は食材を包み込む窒素ガスを利用する技術です。窒素は酸素と反応しないため、食材に触れる酸素の量を減らし、酸化や変色を抑制します。これによって食材の鮮度が長持ちし、見た目や風味の劣化を防ぎます。
2. 急速冷蔵による品質保持：急速冷蔵は食材を迅速に低温に冷やす技術です。食材を急速に冷やすことで、微生物の繁殖を抑え、品質を保つことができます。また、急速冷蔵によって食材の細胞組織が損傷するのを最小限に抑え、食材の食感や栄養価を損なわずに保つことができます。
窒素充填と急速冷蔵は、食材の鮮度と品質を保つための重要な技術です。窒素充填によって酸化や変色が抑制され、急速冷蔵によって食材の鮮度が長持ちします。これらの技術を活用することで、食材の新鮮さや栄養価を最大限に引き出し、美味しさと安全性を確保することができます。
4-3.価格について
バランスが良い組み合わせの5食（主菜2個+副菜3個）で4838円となっています。しかし、現在は33％OFFの2980円（送料別）となっています。さらに今だけ初回送料無料なのでお試ししたい方にもおすすめです。サービスは2023年の7月末予定となっているためお早めに試していただくことをおすすめします。
4-4.使っている人の意見
5歳の子供がいる夫婦共働きの妻離乳食とかハムは亜硝酸ナトリウムが入っているため、食事を選ぶことが大変です。そして、帰って料理してご飯作る時間がないため、ご飯に対するストレスでした。結果、お金かけて外注をしてお金がかかっていました。
最大のメリットは家に帰ってきた時に冷蔵庫の中に食べ物が入っている状態を作ることがメリットと感じました。
ミールキット頼んだことが有りましたが、意外に作ることに対して手間がかかってしました。そのため、冷蔵宅食を使うことですぐ食べることができることがとても助かります。
料理時間を子育てに当てられ、生活に余裕が持てました。
他の宅食は無添加を謳っていても、実は添加物使っている所も多く騙されていましたが、こちらの商品は正真正銘の無添加であり、チンできるサービスの商品はないと思います。
4-3-1.使っている人の意見まとめ
子供いるため、時間を有効活用するため使っています。
健康考えているが、料理苦手なので助かっています。
家事代行を使っていましたが、宅配の方が使いやすいです。他の人はどうしているのだろう？
4-5.注文方法について
手軽に簡単に注文が可能となっています。クレジットカードと宅配の曜日と時間を選ぶことで注文することができます。（会員登録は必須となっています。）
例えば、火か水から一日選び、土か日から一日選ぶことで違うメニューを選ぶことができます。
定期的な注文も可能ですが、二回目からスキップや解約が可能となっているため、試しやすくなっています。
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